Lentejas con caracoles

Hey everyone, I hope you're having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, Lentejas con caracoles. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

Lentejas con caracoles is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It's simple, it is quick, it tastes delicious. It's appreciated by millions daily. Lentejas con caracoles is something that I've loved my entire life. They're fine and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from Lentejas con caracoles, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Lentejas con caracoles delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Lentejas con caracoles is 4 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Lentejas con caracoles estimated approx 45 minutos.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have Lentejas con caracoles using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Lentejas con caracoles:

1. 250 Gr lentejas pardinas (pequeñas)
2. 1 Cebolla pequeña
3. 1 tomate grande de pera (son más carnosos)
4. 1 ajo
5. 150 Gr Chorizo
6. 100 Gr Tocino o panceta salada)
7. 150 Gr Carne magra de Ternera
8. 16 Caracoles de tierra
9. Aceite de oliva
10. Sal
11. 3 L Agua

Steps to make to make Lentejas con caracoles

1. Empezamos como siempre a preparar todos los ingredientes y así solo será ponerlos en la olla, ya que todo se pone en frío, y lo haremos pelando el ajo y freírlo un poco con aceite de oliva, una vez sofrito lo separamos del aceite y lo ponemos en una olla mediana con 2 litros de agua.
2. Ahora vamos a preparar un sofrito con la cebolla y el tomate, para ello vamos a rallar la cebolla y la freímos a fuego bajo mientras rallamos el tomate, cuando lo tengamos rallado subimos el fuego a medio y la terminamos de freír, cuando la cebolla empiece a coger color tostado le agregamos el tomate y terminamos el sofrito, cuando lo tengamos terminado lo agregamos a la olla.
3. Ya tenemos la base de las lentejas, ahora vamos a terminarlas, cortamos el chorizo, el tocino y la carne en trozos de más o menos 2 cm (para entendernos) y lo ponemos también a la olla y los caracoles, si queremos también, así se irán cociendo.
4. Para terminar las lentejas las pondremos dentro de la olla y esta la ponemos a fuego medio y dejamos que empiece a hervir, cuando ya empiece a hervir la dejamos más o menos 45 minutos a fuego medio y vamos revisando que no nos quedemos sin caldo, en ese caso vamos agregando agua a nuestro gusto, (más agua si las queremos caldosas y menos si las queremos estofadas), llegados a este punto las probaremos para rectificarlas de sal, como veréis no he nombrado la sal hasta ahora porque el tocino ya lleva y si en vez de agua ponemos caldo de carne en pastilla también, pero al probarlas las podemos rectificar a nuestro gusto. En más o menos estos 45 minutos las lentejas ya estarán terminadas.
5. NOTA: La Carne magra de Ternera la podemos sustituir por la carne que más nos guste, sea Cerdo, Pollo, conejo, etc. El agua la podemos sustituir por caldo de carne, o dos pastillas de caldo concentrado y un litro de agua que va a ser casi lo mismo. La cebolla la podemos freír cortada en juliana. (Cortada larga y fina) Las lentejas las pongo pardinas (pequeñas) porque cuesta menos de hacerse el plato, si las ponemos ya cocidas, el plato terminara mucho antes, pero no tendrán el mismo gusto. A las lentejas le podemos agregar una patata mediana cortada a trozos pequeños, o un puñado de arroz para espesarlas un poco, o para darles otro toque, en este caso, vigilar el caldo mientras se hacen por si nos falta agua. Les podemos agregar también una zanahoria cortada a trocitos pequeños.

As your experience as well as self-confidence grows, you will discover that you have a lot more all-natural control over your diet as well as adjust your diet regimen to your individual tastes over time. Whether you intend to offer a dish that makes use of less or even more components or is a little basically hot, you can make basic changes to accomplish this goal. To put it simply, begin making your recipes on schedule. When it comes to basic cooking abilities for newbies you don't need to learn them yet only if you master some straightforward cooking methods.

This isn't a complete guide to quick and also simple lunch recipes however its excellent food for thought. Hopefully this will obtain your creative juices flowing so you can prepare delicious meals for your family members without doing way too many square meals on your trip.

So that is going to wrap this up with this exceptional food How to Make Favorite Lentejas con caracoles. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!