Lentejas con chorizo de la abuela

Hello everybody, it is John, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, Lentejas con chorizo de la abuela. It is one of my favorites food recipes. This time, I'm gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Lentejas con chorizo de la abuela is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. Lentejas con chorizo de la abuela is something that I've loved my entire life. They are nice and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from Lentejas con chorizo de la abuela, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Lentejas con chorizo de la abuela delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook Lentejas con chorizo de la abuela using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

No sé si es porque es mi padre, pero siempre dice que las mías son las mejores lentejas que ha probado. Lo curioso o lo bonito es que aprendí a hacerlas con él, y él a su vez aprendió a hacerlas con su madre, o sea mi abuela. A mi la verdad es que me encantan, tienen muchísimo sabor y son plato único, muy completo. Mi problema es que no sé hacer las lentejas en raciones pequeñas.. esta receta la aprendí "a ojo".. así que he intentado medir cantidades para poder compartir la receta con ustedes.

Ingredients and spices that need to be Take to make Lentejas con chorizo de la abuela:

1. 1 cebolla
2. 2 dientes ajo
3. 100 gr pimiento rojo
4. 100 gr pimiento verde
5. 1 zanahoria
6. Chorizo asturiano
7. Morcilla asturiana
8. Tocino ibérico
9. Jamón ibérico
10. 250 gramos lentejas
11. 500 gr papas
12. 1 cucharadita pimentón dulce
13. Acelga fresca
14. 2 hojas laurel
15. Aceite de oliva
16. Pastilla caldo para cocido
17. Pastilla caldo para legumbres estofadas

Steps to make to make Lentejas con chorizo de la abuela

1. En una cacerola grande ponemos aceite y sofreímos la cebolla, los ajos, los pimientos y la cebolla picados a fuego medio. Mientras, vamos troceando el compango. Este es un poco al gusto, tanto las cantidades como cuáles usar. Realmente solo con el jamón y el chorizo ya tendremos un platazo
2. Cuando el sofrito esté, añadimos el compango y tras un par de vueltas agrego una puntita de pimentón (en mi caso es dulce, pero puede ser picante también). Pasados unos 5 minutos y cuando las carnes hayan soltado su grasilla, agrego las lentejas directamente de la bolsa y dos hojas medianas de laurel. Remuevo y dejo que la legumbre absorba un poco de los sabores dejándola otros cinco minutos a fuego medio bajo.
3. Pasado este tiempo echo el agua. En mi caso y para esa cantidad puse entre un litro y medio/dos. Agrego dos pastillas de caldo una de cocido y otra de legumbres estofadas (si no, valen de pollo o de carne o de verduras o simplemente sal).
4. Agregamos la papa troceada y tres puñados de acelgas y dejamos que hierva durante 1 hora o hasta que la lenteja esté blanda.
5. Y listo! A comer!!

As your experience and also confidence expands, you will discover that you have a lot more all-natural control over your diet regimen and also adjust your diet to your individual tastes gradually. Whether you want to offer a dish that utilizes fewer or even more ingredients or is a little bit more or less hot, you can make basic changes to attain this objective. To put it simply, begin making your recipes on schedule. As for basic food preparation abilities for newbies you don't need to learn them but only if you master some simple cooking methods.

This isn't a full overview to fast and also very easy lunch recipes however its great food for thought. With any luck this will obtain your creative juices streaming so you can prepare delicious meals for your family without doing a lot of heavy meals on your journey.

So that is going to wrap it up with this special food Recipe of Super Quick Homemade Lentejas con chorizo de la abuela. Thank you very much for your time. I'm sure you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!